土壤中的钾包括三种形态,即矿物钾、缓效性钾、速效性钾。如果农作物缺少钾肥,就会得“软骨病”,作物长的不壮实,在大风天气下,容易伏倒,并且会使作物抵抗力减弱,容易易感染病虫害。
钾肥的作用有以下几点:
第一,促进酶的活化。对酶的活化作用是钾肥的重要作用之一,到目前为止,已经发现钾元素是60多种酶的活化剂。而且,钾促进酶的活化之后,可以提高作物新陈代谢的速度,如:对呼吸作用也有加强作物,增加作物碳水化合物的积累,促进蛋白质的合成等。
第二,促进作物光合作用和光合产物的运输。使作物光合效率提高,并且能调节气孔的开闭,控制碳水化合物的进出;对碳水化合物的合成及光合产物的运输也有一定的促进作用。
第三,增强作物抗逆性。钾能使作物体内的可溶性氨基酸和单糖减少,增加纤维素,使作物细胞壁加厚;钾肥对作物根系水分的吸收有良好的促进作用;在作物遇到干旱时,还能减少控制叶片气孔关闭,减少防水分损失,增强作物抗旱能力。
第四,提高作物品质,钾肥对提高作物蛋白质的含量含量有重要作用,并且还能提高油料作物的粗脂肪和棕榈酸含量,增加薯类和糖料作物淀的粉和糖分含量;提高棉花品质,增强棉花的纤维长度、强度、细度,提高作物果实品质,延长果实存储期。